По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
Белый чай
Белый чай Гун Мэй из провинции Фуцзянь. Собран в высокогорье, в 2012 году. Хранился в рассыпном виде до 2022 года, когда и был спрессован в килограммовые кирпичи. После прессовки этот чай продолжает храниться на складах производителя в г.о. Ниндэ.
Прессовка чая довольно плотная, но по слоям кирпич прекрасно разделяется. Аромат сухого чая - это прежде всего, аромат китайского финика ююбы, и легкий пряно-лекарственный оттенок.
При заваривании дает настой ярко-красного оттенка, тягучий, как жидкий мед. Аромат приготовленного чая зависит от варианта заваривания. При недолгом настаивании или завариваниями проливами состоит из оттенков красного китайского финика, меда и "баньки". При настаивании в термосе, варке или долгом настаивании тонкие оттенки аромата исчезают, и на первый план выходит аромат старой бани, лесной подстилки и терпкого меда. Вкус ощутимо сладкий, с легким "смолистым" или "древесным" оттенком, едва ощутимой "кислинкой".
Традиционно, подобный белый чай весьма неприхотлив в приготовлении. Его можно заваривать проливами, коротким и длинным настоем, в термосе и даже варить. Результат всегда будет превосходным, а чай - ароматным и вкусным.
Темный чай Аньхуа – Белый чай. Это название, пожалуй, способно слегка запутать.
На самом деле, все просто. На родине Темного чая, в провинции Аньхуа изготавливают не только различные виды хэй ча – темного чая, но и некоторые другие виды, известные по другим провинциям. Белый чай известен по провинции Фуцзянь. Так же различные виды белого чая делают в провинции Юньнань. Но, оказывается и на родине темного чая хэй ча изготавливают небольшими партиями продукцию по технологии белого чая – без какой-либо ферментации.
Сырье для этого чая – это крупный, развитый побег, состоящий из вершинной почки и трех-четырех чайных листьев. Естественно, сохранить без повреждений весь побег цельным непросто, поэтому кажется, что в основе – только один чайный лист. Но на самом деле и черенки, и почки тут точно есть. Сам чай наиболее близко напоминает традиционный Шоу Мэй – «Брови Старца».
По описаниям продавца, чай характеризуется мягким вкусом, с оттенками сладкого бамбука, травянистой сладостью и сладким послевкусием. И, конечно же, все это пропитано национальным колоритом и признанным мастерством нескольких поколений.
Само название чая переводится, как первосортный дикий чай из Аньхуа Любуси. Любуси – это местность на 30-м градусе северной широты, неподалеку от города Малу, рядом с рекой Любу. Природный заповедник с большим количеством диких чайных деревьев – кустарников.
