Цай Чэн Юэ Гуан Бай «Лунный Свет», белый чай, 100 гр, 2024 г.

Белый Юньнаньский чай. В одних легендах говорится, что этот чай собирают только ночью, в лучах лунного света. В других легендах говорится, что этот чай сушат в ночной прохладе, и так же, в лучах лунного света. 

На самом деле, этот чай не подвергается никакой обработке, кроме, как подвяливание и сушка. А сушат его в темных помещениях, продуваемых сквозняками, либо просто в тени, вдали от солнечных лучей. Свое же название "Лунный Свет" чай получил из-за своего внешнего вида. При сушке верхняя часть молодого листа остается серебристой, вместе с почкой. А нижняя часть того же самого листа, и крупный чайный лист - темнеют, от чего каждый побег имеет два-три цвета - серебристый с черным или серебристый с каштановым. При прессовке в блин получается словно бы луна, проглядывающая через легкие перистые облака. 

Сто можно сказать об этом чае? Чай изготовлен из позднего весеннего сырья, сезона 2024 г. По внешнему виду он не в полной мере соответствует стандарту, поскольку содержит некоторое количество старого, рослого листа, более присущего белому чаю Шоу Мэй. С одной стороны, это и не запрещено, но в классическом высокосортном Юэ Гуан Бай такой подход обычно не применяется. А вот в бюджетном, коим этот чай и является, такое явление вполне распространено. Такой "купаж" позволяет превратить довольно скучный и однообразный вкус в более сладкий и богатый оттенками. В общем, этот чай можно назвать "Лунный Свет" с оттенком "Шоу Мэй". 

В сухом виде чай обладает легким и тонким цветочным ароматом, с оттенком привычного "индийского" чая. При заваривании цветочный аромат сначала раскрывается, а потом сменяется сладковато-медовым оттенком с налетом банной парилки. Вкус изначально, как и положено "Лунному Свету", легкий, пряно-цветочный, после одного-двух проливов кардинально меняется, и становится мощным, чуть терпким,  ощутимо сладковатым, богатым оттенками. 

Самая низкая цена. Блинчик, 100 грамм. Доставка 7-10 дней, почта РФ (оплачивается дополнительно)