Маоцзянь Люйча, зеленый чай (Юньнань), 500 гр, 2026 г

Ранний весенний чай из провинции Юньнань. Собственные плантации, собственное производство. место сбора - уезд Мудин, провинция Юньнань. Высота сбора ок. 1000 метров над уровнем моря. Дата сбора - 25 февраля - 7 марта 2026 года

Юньнаньский зеленый чай ранее в разных регионах провинции называли по-разному: Юньнаньский Маоцзянь, Юньнаньский Дянь, Юньнаньский Инсы, Юньнаньский Чуньцзянь, Гуаньгуань Ча, Саньпаотай Ча. названия разные, но чай один и тот же. 

 Юньнаньский зелёный чай Маоцзянь - это весенний сбор Чуньцзянь (весенний чай) из крупнолистового юньнаньского сорта. Сбор - только молодые весенний побеги, состоящие из вершинной почки и последующих пары слегка развитых листочков. Свежесобранные нежные почки сразу же отправляются в переработку. Ручная обжарка в дровяной печи.

Результат 

Сухой чай: Светло-зеленого, нефритового оттенка. Даже в сухом виде источает свежий и яркий весенний аромат чая. Серебристые почки, покрытые нежным пухом, выраженные и различимы. Цвет чайного листа - желтовато-зеленый. При заваривании чай раскрывает и усиливает свой аромат, наполняя все вокруг весенней свежестью, ароматом каштана, привычным чайным ароматом. Вкус готового напитка - освежающий, сладковатый, с ароматом, растворенным в воде. Послевкусие долгое, стойкое. 

Упаковка: Трехслойный пакет с герметичной застежкой, картонная подарочная коробка 20*21*12 см

Заваривание

• Рекомендуемая посуда: Стеклянный высокий стакан, гайвань. 
• Пропорции 4-5 гр на 100 мл. 
• Температура воды: Рекомендуемая 85-90 градусов. Можно уменьшить до 70-75 градусов для более тонкого вкуса

Процесс заваривания 

Гайвань: Прогрейте посуду, ополоснув ее кипятком. Поместите сухой чай в  прогретую гайвань, накрыв крышкой, встряхните ее, после чего откройте крышку и ощутите свежий аромат чая. Залейте чай горячей водой и тут же слейте ее (промывка не обязательна, но рекомендуется). Снова залейте горячую воду, с температурой 85 градусов, и вы увидите, как чайные листья оживают, наполняются силой и расправляются. Дайте чаю настояться некоторое время, с слейте готовый чай в подготовленную емкость, из которой разлейте его по пиалам. Чай можно пить. Снова залейте горячую воду в гайвань, и дождитесь готовности следующей порции напитка. Чай можно заваривать около 5 раз, не давая ему остыть. 

Стеклянный стакан: Прогрейте стеклянный стакан, ополоснув его горячей водой. В прогретый стакан поместите необходимое количество чая. Налейте воду на 1/3, и тут же слейте ее - контакт чая с водой не должен превышать 5 секунд (процесс промывки можно пропустить). Долейте горячую воду на 2/3 объема, и насладитесь танцем чайных листьев, которые оживают, расправляются и наполняются силой. Подождите от 1,5 до 3 минут, и слейте готовый чай в подготовленную емкость так, чтобы в стакане осталась примерно 1/3 настоя. Долейте в стакан снова горячую воду, и дайте чаю настояться еще. таким образом можно заваривать чай до тех пор, пока вкус готового напитка вас устраивает.