По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
Аромат весны и лета, растворенный в чае
Бренд Мэнку начал сотрудничество с фермерами старой деревни Биндао в 1984 году. На протяжении многих лет проводились различные эксперименты по обработке сырья из этого места, чтобы максимально раскрыть и показать все его возможности. Чай Мэнку Биндао выпускается уже 19 лет.
В 2024 году сбор сырья проводился в «первую волну». Чайные побеги собирались по классической технологии – одна почка и два листочка. В результате в готовом продукте содержание серебристых, покрытых нежным пухом, чайных почек велико. А сам чай полностью сохраняет суть аромата весеннего Биндао вкупе с ледяной сладостью.
Чайный блин слегка пухный, с правильными четкими формами, темно-зеленого оттенка с серебром. Аромат сухого чая – нежный и тонкий. При заваривании чай мягко цветет во рту, оставляя цветочные оттенки с ароматом нектара. Настой освежающий, густой и гладкий, с продолжительным послевкусием. Это чистый и аутентичный сбор из старой деревни Биндао. Это первое цветение в новом году в горах Линьцан.
Варианты доставки и оплаты:
Аромат зеленых слив летом
Элегантный, прохладный, побуждающий. Одна часть горечи на девять частей сладости. Это – Мэнку Мэйцзы Цин, новая точка среди известных чайных мест.
Мэйцзы Цин – восходящая звезда чайной области Линьцан. Это место стало известным совсем недавно, в 2021 году.
Го Ди Тан – основная производственная площадка Мэйцзы Цин. Это – карстовый рельеф, большая высота, много солнечного света. Сырье собирается с вековых чайных деревьев и обрабатывается с особым подходом, по оригинальной технологии бренда Мэнку. В результате получается оригинальный аромат, присущий этому региону. Это – изящный аромат сливы, растворенный в высоких горах и глубоких долинах, с ноткой полевых цветов.
Чай дает желто-зеленый полупрозрачный настой. Вкус богат оттенками, сливово-сладкий, с цветочным оттенком. Горловая рифма размытая, но сладость долгая, переходящая в послевкусие.
Выпускается уже 12 лет
Сырье собирается в окрестностях старой деревни Биндао, со старых чайных деревьев, по стандарту «на побеге – одна почка, два листочка». Особый подход к обработке раскрывает всю суть чистого сбора Биндао.
Чайный блин с плоской поверхностью с обеих сторон и со слегка скругленными боковыми гранями. Чайный лист темно-зеленый, маслянистый, с хорошо видимыми вершинными побегами. Цвет настоя у свежего чая желто-зеленый, полупрозрачный, со временем приобретет оттенок растопленного меда. Аромат готового чая – это аромат медовой орхидеи и сотни различных горных цветов, стойкий и долгий. Характерный вкус чая из Биндао, стойкий аромат, продолжительная сладость, легкая прохлада и мелодичное послевкусие сплелись воедино в этом чае.
Лучший представитель элитного чая, в линейке продуктов Мэнку.
Гора Ман Фэй находится в уезде Юндэ, провинции Юньнань. Максимальная высота – 1500-1600 метров над уровнем моря. На фабрике Мэнку в Юндэ первый чай из чистого сырья с горы Ман Фэй был изготовлен в 2011 году.
В 2018 году на фабрике был разработан стандарт Ман Фэй Гу Шу, чай из сырья древних чайных деревьев горы Ман Фэй, и выпущена партия премиального сегмента.
С 2022 года чай из сырья с горы Ман Фэй выпускается в рамках новой политики, как чай из сырья с географически указанным названием. Изменился дизайн упаковки. Теперь этот чай выглядит так же, как и другие продукты фабрики, изготовленные из сырья известных чайных зон.
Для изготовления чая используется крупнолистовой сорт чайных деревьев. С помощью тщательно выверенных процессов изготовления, на фабрике Мэнку добились качественной интерпретации крупнолистового чая, получив насыщенный и легкий вкус.
Чайный блин умеренно плотной прессовки, состоит из побегов классического вида – почки и два последующих листочка. Поверхность маслянистая, с хорошо заметными пушистыми флэшами.
При заваривании дает сильный вкус с ярким ароматом орхидей. Который переплетается с медовыми оттенками. Аромат цветочного нектара остается во рту. Вкус полный, богатый, изначально раскрывается ощущением горечи, а на щеках остается легкое вяжущее ощущение. А затем все это сменяется возвратной сладостью Хуэй Ган и обильным выделением жидкости Шэнцзинь.
Очень ароматный и крепкий, но при этом сладкий и мягкий.
Шэн пуэр И У выпускается фабрикой Мэнку с 2021 года. Для него используется отборное чайное сырье одноименной чайной горы.
Настой желтый, полупрозрачный. Мягкий, но крепкий.
Чай обладает приятным цветочным ароматом. Вкус нежный, с оттенком умами, романтичный, сладкий, весенний. Дикое очарование чайной горы И У. Устойчив к проливам. Долго сохраняет вкус без изменений.
Чай обладает богатым потенциалом к последующей трансформации, и существенно меняет свой вкус в процессе старения в лучшую сторону, добавляя мягких оттенков и нюансов.
«Желтые почки с горы Хо Шань» - желтый чай из провинции Аньхой.
Для этого чая отбирается нежное весеннее сырье – чайный побег из вершинной почки и двух последующих молодых листочков. В процессе обработки чайное сырье подвергается легкой медленной ферментации. После окончательной продольной скрутки чай получает иглообразную форму изумрудно-зеленого цвета (если вы думаете, что желтый чай должен быть желтого цвета, то вы ошибаетесь – цветовая категория чая зависит от цвета готового настоя).
Аромат сухого чая легкий, травянистый, может слегка отдавать дымными нотками. При заваривании дает настой желто-бежевого оттенка. Вкус – с легкой горчинкой, сладковатой нотой и легкой терпкостью. Чай характеризуется высоким содержанием кофеина, превышающее аналогичное в зеленом чае. Хорошо бодрит и снимает усталость.
Данный вариант чая – это бюджетный и недорогой вариант. Прекрасно подходит для ежедневного чаепития. Раскрывается по-разному, в зависимости от условий приготовления.
Заваривание: 4-5 гр на 100 мл воды. Варианты заваривания: Проливы, настаивание, варка Температура воды:
«Медовая Орхидея»
Сильный аромат, мягкое послевкусие, мягкий вкус – профессионально изготовленный улун из Чаочжоу. Прошел проверку независимой организации по тестированию пищевых продуктов Китая. Оригинальный вкус, без искусственных добавок. Обладатель нескольких призовых мест китайских чайных выставок.
Место сбора сырья – Чаочжоу, Гуандун. Чайный лист крупный, легкой и умеренной скрутки, темно-коричневого оттенка, с ярко-красным краем.
Настой желто-оранжевого цвета, с особым, очаровательным ароматом меда и орхидеи. Вкус яркий, сладковатый. Спитой лист золотисто-бронзового оттенка, с красной каймой, мягкий и ароматный.
Чай выдерживает 10-15 проливов.
Рекомендации по завариванию: Посуда: Гайвань. Вес сухого чая 5-8 грамм на 10 мл воды 9в зависимости от требуемой силы вкуса). Температура воды: 95-100 градусов. Длительность настаивания: Пробуждение: 2-3 секунды, первый пролив – 5-8 секунд; начиная с третьего пролива – постепенное увеличение длительности настаивания.
Упаковка: Жестяная банка, негерметичный полиэтиленовый пакет.
Подарочная серия чая. Мэнку Си Гуй Лань Юнь.
Для изготовления чая используется сырье, собранное в чайной зоне Си Гуй. Кроме тщательного отбора, это сырье прошло дополнительную выдержку в течение трех лет на складах фабрики.
Чай уложен в оригинальную подарочную коробку и фирменный пакет. В большой коробке находится 8 небольших коробок с чаем. В каждую маленькую коробку помещается пять восьмиграммовых ломтиков – миниатюрных чайных блинчиков, завернутых в тонкую бумагу. Один ломтик рассчитан на одно заваривание. Это роскошный подарок для друзей или родителей.
После трех лет хранения, более, чем тысячи суток, вкус чая стал более текстурным, выразительным и сладким. Аромат орхидей, пронизывает в этом напитке все – аромат, вкус, послевкусие.
Флагман бренда Лань Цан. Шу пуэр 0085 - это чай, изготавливаемый по особому, длительному процессу. Помимо классической ускоренной ферментации, перед поступлением в продажу этот чай проходит выдержку в течение дух лет на складах фабрики.
Сырье - собрано со старых чайных деревьев, растущих в горах Цзинмай, рядом со множеством фруктовых деревьев. Процесс сбора сырья для шу пуэра приходится на момент цветения фруктовых деревьев, от чего чайный лист пропитывается тонкими цветочными ароматами. Тщательно контролируемый процесс ускоренной ферментации и многоступенчатая сортировка чайного сырья по прошествии двух лет с момента сбора чайного листа, рождает на свет один из лучших шу пуэров - 0085.
Чай при заваривании дает настой красного цвета, густой, как вино. Аромат мягкий, с цветочными оттенками, нотами старого дерева, горной свежестью. Вкус гладкий, мягкий, сладкий, с долгим послевкусием.
Лань Цан 001 - это шэн пуэр, флагман бренда Лань Цан Гу Ча. Выпускается на протяжении 25 лет.
Для изготовления чая используется сырье, собранное с древних чайных деревьев, растущих на горе Цзинмай. В прошлом году это место вошло в список Объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Это - единственное такое чайное место в Китае. Помимо свежего сбора, в купаже присутствуют и старые, выдержанные материалы.
Шэн пуэр 001 позволит вам насладиться первозданным горным ароматом Цзинмай. Цветочные и фруктовые оттенки чая обусловлены многочисленными фруктовыми деревьями, растущими вместе с чайными. Вкус гладкий, густой, шелковистый. Настой светлый и прозрачный.
Настоящий раритет, коллекционное издание.
Мэнку Му Е Чунь 2014 года снискал заслуженные лавры, вне зависимости от форм выпуска. А их в 2014 году было несколько: 100-граммовая "плитка", классический 357-граммовый блин и этот, полновесный, килограммовый брикет-кирпич.
Лао Чжуань как раз и означает, "Старый кирпич". Чай изготовлен на второй фабрике Мэнку, в Юндэ, из выдержанного в течение 3-5 лет, чайного сырья. При заваривании дает настой плотного красно-коричневого цвета, с мягким ароматом. Вкус под стать, маслянистый, мягкий, плотный, обволакивающий, с ощутимо сладким оттенком, переходящим в послевкусие. Главное - не экономить на сухом чае.
Этот чай уже перешел в разряд коллекционных. 100% оригинал. Сухое Куньминское хранение.
Упаковка: Брикет: бумажная упаковка. Коробка из плотного картона, с оригинальной полиграфией, выстланная внутри тонкой тканью. Комплектуется фирменным бумажным пакетом.
Лаосский шайхун - это красный чай, сырье для которого собирается за пределами Китая, в Лаосе, в провинции Пхонгсали. Там до сих пор много заброшенных мест, и старых чайных деревьев. Сбор ведется на высоте примерно 1600 метров над уровнем моря, на продолжении китайской гряды И У. Многие жители приграничного Лаоса до сих пор спокойно говорят на китайском языке, имеют родственников в Китае, и регулярно пересекают границу, сдавая собранное сырье приграничным китайским фермерам.
Этот чай изготовлен по классической технологии красного чая, и лишь в финале вместо машинной сушки проходит сушку под жарким солнцем. Поэтому его еще называют "опалённый солнцем".
Вкус чая в свежем виде довольно резок и плоский, с неявно выраженной ароматической гаммой. Для того, чтобы этот чая достиг пика вкуса, требуется примерно 1-1,5 лет выдержки этого чая в условиях приемлемой влажности и температуры (влажность не ниже 50-55%, температура выше 22-25 градусов). И вот после этого вы сможете ощутить более широкую гамму ароматов, и слоистый, мягкий, сладковатый вкус.
