Китайский чай

Финальный аккорд к завершению празднования 25-летия бренда Мэнку, серия подарочных шэнов: Сяо Ху Сай, Мо Ле, Си Гуй, Биндао Лаочжай Гу Шу. Стоимость продукции идет "по нарастающей".  Сяо Ху Сай - самый бюджетный блин в серии. 

Сяо Ху Сай – это одна из деревень, расположенных глубоко в западной половине городского округа Мэнку. Чай их этого места наиболее близок по вкусовым параметрам к чаю горы Да Сюэ Шань. Более половины растений в лесах составляют древние чайные деревья. 

Не сильная, но выраженная сладость вкупе с ярким ароматом образуют гармоничную гамму ощущений, оставаясь надолго в послевкусии.

Чай упакован в фирменную картонную коробку. 

Финальный аккорд к завершению празднования 25-летия бренда Мэнку, серия подарочных шэнов:  Сяо Ху Сай, Мо Ле, Си Гуй, Биндао Лаочжай Гу Шу. Стоимость продукции в серии идет "по нарастающей". 

 В качестве сырья для шэн пуэра Мо Ле используется свежие и лучшие чайные листья из древнего чайного сада Мо Ле, как это следует из названия. 

Чай упакован в фирменную картонную коробку. 

Чжан Пин Шуйсянь "на каждый день". Улун из провинции Фуцзянь, спрессованный в виде небольших квадратиков-"подушечек", рассчитанных на одно чаепитие. Чай с географически защищенным местом сбора.

Сезон сбора - осень 2024 г. Мягкий вкус с умеренным ароматом. Основные оттенки аромата - орхидея, молоко, осенние цветы. Вкус травянисто-сладковатый, напитанный ароматом. 

Упаковка: 2PVC коробки общим весом 500 гр. Каждая "подушечка" чая упакована в индивидуальную упаковку. Цвет упаковки может отличаться, в зависимости от партии. 

Срок годности: 18 мес.

Осенний Чжан Пин Шуйсянь. Производится в одноименном городе провинции Фуцзянь. 

Сбор: Основная производственная зона на высоте ок. 700 метров над уровнем моря. Технология сбора - одна почка и два листочка на одном побеге. Большой процент ручного труда, в том числе финальная прессовка в "подушечки". Уникальность этого чая в том, что финальная обжарка происходит уже в упакованном виде. Степень обжарки различная. 

Осеннее сырье отличается от весеннего более ярким вкусом. Есть даже поговорка, что "...весенний чай дает аромат, осенний дает вкус".

Одна "подушечка" чая рассчитана на одно чаепитие. При заваривании этот осенний улун раскрывается мягким травянисто-цветочным ароматом. настой желтый, полупрозрачный. Вкус глубокий, сладко-травянистый, слоистый, обволакивающий. 

Чай этого производителя ранее получил серебряную награду на региональной чайной выставке. 

• Упаковка: 2 PVC коробки с расфасованными в индивидуальную упаковку, "подушечками". Суммарный вес 500 гр.
• Срок годности 18 месяцев. 

Один из культовых и уже раритетных выпусков. Брикет, 1000 гр, выпущенный в 2020 году.

Бо Цзюнь, выпущенный в 2020-м году многие поклонники бренда считают одним из лучших в серии 2017-2023 г. Это все тот же шу пуэр, с мягким вкусом и отсутствием аромата Во Дуй (влажного скирдования). Основные оттенки в аромате - цветочно-фруктовые (именно поэтому символом серии стала бабочка. Бабочки любят нектар и цветы). Вкус мягкий, выдержанный, с оттенками чернослива, фруктов, старого дерева, со сладковатым оттенком, переходящим в послевкусие. 

Уже достаточно редкий на сегодняшний день чай. В запасе всего 1 ящик, 10 шт. Актуальное наличие - в карточке товара.

Название Бо Цзюнь переводится, как «Благородный Господин». Каждый год в рецепт этого чая вносятся небольшие изменения, которые с одной стороны позволяют увидеть чай в новом свете, с другой стороны – сохраняют его высокое качество и благородный вкус.

В составе этого шэна – купаж чайного сырья, который должен покорять вкус любителей чая и постоянно превосходить их ожидания.

Вкус чая, выпущенного в 2024 году – полный. Аромат насыщенный медовый, настой густой и тягучий. Чай раскрывается постепенно, слоями. Пустая пиала сохраняет насыщенный медовый аромат долгое время даже после остывания.

«Войдите в этот день с пиалой ароматного чая».

Чайные сады, в которых собирают этот чай, произрастают на высоте более 1000 метров среди гор, вдали от шума и загрязнений, что позволяет обеспечивать чистоту и натуральность чая.

Высокое качество чая основывается на строгих стандартах сбора, тщательно выверенных чайными фермерами и передающимися из поколения в поколение на протяжении последних ста лет.

Опытные сборщики чая отбирают прекрасное весеннее сырье, которое становится ароматным и вкусным чаем, который практически не имеет лома и выдерживает до десяти проливов.

Производитель рекомендует следующую технологию заваривания этого дань цуна:

• промойте посуду для чаепития, чтобы она стала теплой,
• используйте воду, прогретую до температуры 90-100 градусов,
• рекомендуемое соотношение чая и воды — 1:15,
• сначала промойте чай, это поможет пробудить его,
• время для 1-3 пролива – 3-5 секунд,
• время для 4-6 пролива – 6-12 секунд,
• время для 7 и последующих проливов – 12-60 секунд,
• поделитесь чаем со своими друзьями,
• помните, что рекомендации по завариванию – это не абсолют, заваривайте и пейте чай так, как вам нравится, чтобы насладиться его глубоким вкусом и прекрасным ароматом.

• Дата производства: 2024 г.
• Вес: 250 гр.
• Упаковка: пакет.

Выпущенный в 2017 году в рамках серии Му Е Чунь "Вино из древесных листьев", рассыпной шу пуэр является, пожалуй, самым старым продуктом в этой серии. Он изготовлен из выдержанного в течение 10 лет, ферментированного чайного сырья. 

Чай расфасован по 30 грамм в небольшие жестяные баночки. Шесть таких баночек уложены в фирменный "чемодан" - коробку из плотного картона. Общий вес продукта - примерно 1,2 килограмма. 

Традиционно, рекламные заявления бренда обещают качественный выдержанный чай, с мягким, восковым вкусом и древесным ароматом с оттенком китайского финика. По факту, в серии Му Е Чунь сложно найти посредственный продукт, поэтому стоит надеяться, что обещания не беспочвенны. 

В основе этого шэна лежит весенний сбор крупнолистовых видов чайного сырья, частично дикокорастущего, собранного в Мэнку Шуанцзян. 

Этот чай изготовлен в 2012 году и выдержан все это время на складах фабрики Мэнку. Сырье - крупнолистовое чайное, собранное в разных местах чайной зоны Мэнку и Юндэ. Вкус мощный, грубоватый, с ярким ароматом и долгим послевкусием. На упаковке есть небольшие разводы - следы чайного масла, т.к. время хранения уже достаточно долгое. Но хранение 100% сухое, Куньминское. повреждений, характерных для жучков Гандуна нет.

Мэнку Цяо Му Ван "Король Чайного Дерева" - один из самых известных продуктов бренда. Выпущенный впервые в 2006 году, и получивший в этом же году "Золотую" награду, чай выпускается ежегодно. Когда этот чай был выпущен впервые, его назвали "Королем" в мире чая. 

Традиционно, для изготовления чая используется сырье с прямоствольных чайных деревьев в возрасте 50-100 лет. Оригинальный способ обработки, тщательный отбор сырья рождают чай с узнаваемым вкусом. 

Версия 2015 года довольно редкая и слегка отличается от более ранних выпусков этого чая. Это все тот же яркий и мощный вкус, с легким дымно-табачным оттенком, сладким послевкусием и приятной базовой вкусовой гаммой. 

В наличии очень мало. 

Ши Нянь Лаошэн Ча - это партия выдержанного в течение 10 лет чая, выпущенная к 10-летию компании Синопек, логотип которой присутствует на упаковке. Это - один из трех чаев. выпущенных в честь 10-летия бренда Синопек. 

Используя оригинальную технологию обработки, традиционное мастерство и высококачественное сырье, компания Мэнку подготовила "праздничный" выпуск в оригинальном виде - в виде трех 200-граммовых колонн. Процесс производства полностью ручной, вплоть до прессовки. десятилетняя выдержка дает очарование времени, приятный мягкий вкус, сильную и продолжительную сладость. 

Упаковка: Деревянный ящик, фирменный пакет, каждая колонна упакована в бумажную упаковку. Выпущено 50 тыс шт. Каждая коробка имеет уникальный номер.

Весенние ростки Чунь Цзянь от фабрики Мэнку - это самый массовый и самый известный чай бренда. Выпускается с 2004 года ежегодно. Первый весенний массовый сбор. Сухое хранение на складе в Куньмине. 

Чайный блин буро-зеленого оттенка, с умеренно плотной прессовкой - при желании можно разобрать "по листику". Аромат приятный, легкий, медовый, с выраженным оттенком выдержки. 

При заваривании дает настой желто-оранжевого цвета,  с приятной сладковатой гаммой ароматов. Вкус мягкий, слоистый, богатый оттенками абрикоса, сахарного сиропа, с пикантной горчинкой. Нет выраженной  терпкости и оттенков дыма. Аромат пустой пиалы - сладковато-цветочный.