По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
24 вида уишаньских улунов, стоимостью от 99 до 1600 юаней за 500 гр. В наборе: 2 вида Да Хун Пао, 5 видов Корицы, 5 видов Нарцисса Шуйсянь, 4 вида "Орхидеи" Ци Лань, и другие.
Стоимость каждого чая указана в конце описания и является всего-лишь справочной. отдельно приобрести многие виды этого чая нельзя (если что-то интересует, можно спросить о наличии у производителя).
Срок годности: 36 мес.
Рассыпной шэн пуэр, собранный в чайной зоне Биндао, городской округ Линцань, провинция Юньнань. первый весенний сбор, 20-30 марта 2023 года. Высокое качество чайного сырья, большой процент цельных побегов (1 почка, 2 листочка).
Чай ароматен в сухом виде. При заваривании дает настой слегка желтоватого оттенка, прозрачный, с взвесью чайного пуха. Аромат готового чая мягкий, легкий, подобный горному бризу. Вкус тонкий, без явной горечи и терпкости, с древесной и травянистой нотами, легким цветочным оттенком и мягкой сладостью, переходящей в послевкусие.
Спитой лист цельный, мягкий, живой и ароматный.
Приятная возможность попробовать рассыпной шэн пуэр из одного из самых известных регионов Юньнани.
Достоинство этого чая - отсутствие дополнительной обработки, пропаривания и прессовки. При должных условиях хранения (влажность 55-65%) этот чай трансформирует свой вкус быстрее прессованных аналогов, а кроме того, сохраняет изначальное мягкое природное очарование и естественность вкуса и аромата.
Упаковка: пакет из крафт-бумаги, фирменная сумка для переноски или дарения.
Классический Уишаньский улун Да Хун Пао "Большой Красный Халат", в порционных пакетах, общим весом 500 гр (60 пакетов).
Упаковка в индивидуальные пакеты позволяет лучше сохранить аромат чая в процессе хранения, а кроме того, это удобно - небольшой пакетик чая не занимает много места, и вы всегда можете взять его с собой в дорогу, на работу, на отдых, или поделиться с друзьями.
Степень обжарки средняя, чуть выше средней.
Аромат яркий, слегка пряный, с цветочными и карамельными оттенками. Настой янтарный, прозрачный. Вкус классический, яркий, с характерной гаммой оттенков.
Упаковка в две PVC коробки и фирменный пакет* (*может не быть).
Классический Уишаньский улун с ароматом корицы. Помимо него, в аромате чая есть легкие фруктовые оттенки. Вкус мягкий, со стойким послевкусием.
Чай упакован в герметичные пакеты, рассчитанные на однократное заваривание. Общий вес чая - 500 гр. Количество пакетов - 60 шт. Упакованы в две картонные коробки и фирменный пакет.
Стойкость к проливам умеренная. Срок годности 36 мес.
Набор "пробников" Уишаньских чаев:
Если быть кратким - то в наборе три варианта "корицы", три варианта "хвойных" улунов, и четыре классических и более распространенных вкуса чая.
Все упаковано в картонную коробку из крафт-бумаги. Вес чая в пакете - 8,3 грамма.
Срок годности 36 месяцев.
Четыре вида уишаньских улунов: Да Хун Пао (средняя степень обжарки), Шуйсянь (средняя степень обжарки), Ци Лань (легкая степень обжарки, освежающий аромат), Жоугуй (максимальная степень прожарки, сильный аромат), по 250 грамм каждого (36 индивидуальных пакетиков каждого).
Характеристики и вкус
Вес чая в каждом пакете - 8 гр. Весь чай - с географически защищенным (Уишань) местом производства.
Подарочный красный пакет из бумаги в комплекте (напишите в комментариях, если он вам не нужен). Общий вес брутто - чуть более 1500 гр.
В процессе доставки в РФ возможны небольшие повреждения (заломы, надрывы, трещины) PVC коробки (внешней).
Один из самых известных и престижных сортов темных улунов, который производится из сырья, собранного в горах Уишань в провинции Фуцзянь. Чай славится своим насыщенным вкусом, сложным ароматом и долгим послевкусием.
Этот чай изготовлен осенью 2024 года. Относится к типу с насыщенным ароматом. Такой вариант продукта обычно имеет глубокий, ярко выраженный аромат с нотами жареных орехов, карамели, цветов и легкой минеральностью. Цвет настоя: От золотистого до темно-янтарного.
Чай расфасован в индивидуальные пакеты, что минимизирует деградацию вкуса и аромата в процессе хранения. Упакован в четыре PVC бокса (пластиковая коробка). В комплекте идет подарочный пакет и небольшой подарок.
При заваривании выдерживает 7-8 проливов.
В какой-то степени, "легендарные" шарики шэна, изготовленные из позднего весеннего сырья 2017 г, собранного в чайной зоне Биндао.
Что такое Биндао? Если это - хорошее сырье, то это и неизменно отличное качество чая. Тот самый «мед и сладость», которые часто обещают в чае из Биндао и «горная сладость» - тут, в отличие от многих шэнов, есть.
Лунчжу или «Жемчужины Дракона» - это чай, сформованный в виде небольших шариков, рассчитанных на одно заваривание. Вес каждого шарика - 6-8 грамм. Такой «разброс» в массе - последствия ручной формовки шариков. Да, эти «жемчужины» сформированы вручную, и это можно понять по характерному «хвостику» на большинстве шариков.
Аромат: Даже в сухом виде у этого чая есть ощутимо сладкие оттенки. Кроме того, поскольку его возраст приближается к 8 годам с момента сбора, уже можно с легкостью ощутить тот самый «оттенок времени» - характерный аромат выдержанного чая. При заваривании дает настой оранжевых оттенков. Вкус мягкий, сладкий, с оттенками гречишного меда, «налетом времени», приятным сладковато-цветочным ароматом и мягкий послевкусием.
Заваривание: Один шарик рассчитан на одно чаепитие. Пропорции - 1 шарик на гайвань/чайник 125-150 мл. Заваривание - проливами по 15-25 секунд. С одной жемчужины получается от 750 до 1,25 л готового чая.
Хранение. Этот чай, по сути, фермерский продукт. У него нет вычурной упаковки, только простая картонная коробка, в которой в полиэтиленовом пакете уложены «навалом» 500 грамм чая. У «жемчужин» отсутствует какая-либо обертка. После получения этот чай стоит хранить в той же коробке, в слегка приоткрытом пакете, при влажности 60-70%. В этом случае через пару-тройку месяцев вы ощутите, как чай «расцветет» богатой гаммой вкуса и аромата, добавит сладости и слоистости. Если хранение будет происходить при влажности менее 55%, этот чай довольно быстро деградирует и потеряет свой вкус. При влажности ниже 45% и ниже эти процессы происходят буквально за 1-2 недели. И уж точно, этот чай не стоит хранить на кухне или возле сильно пахнущих источников.
Очень недооцененный чай, который в реальности может стоить намного дороже. И его осталось немного.
PS. Поскольку при изготовлении этого чая не осуществлялось никакого купажирования и отбора чайного сырья, иногда встречаются партии как с ярко выраженным вкусом и ароматом, так и с более травянисто-зеленым оттенком вкуса.
Четыре вида красного чая из провинции Фуцзянь, гора Уишань.
Все чаи упакованы в индивидуальные пакеты, по 5 гр. Каждая упаковка содержит 25 пакетов чая каждого вида. Укладка - в пластиковую коробку (при доставке возможны повреждения коробки, не влияет на вкус чая)
Набор из 12 пробников различных Дань Цунов:
В зависимости от сезона и наличия возможны замены некоторых позиций на другие, аналогичные. Весь чай — из среднеценовой категории, стоимостью от 100 до 300 юаней за цзинь.
Чай расфасован в подписанный пакеты (фото 1). Вес чая в каждом пакете 7,5 гр. Рассчитан на одно чаепитие. Упакован в простую картонную коробку (фото 2, при транспортировке в РФ могут быть незначительные замятия).
Лао Ча Тоу - Старые Чайные Головы. Побочный продукт, который образуется при ускоренной ферментации чайного сырья. Некоторые чайные побеги насыщены пектином и лигнином в большей степени, что при разогреве вызывает повышенное комкование чайного листа вокруг таких очагов. В процессе сортировки эти чайные комочки удаляются. В прежние годы этот вид сырья считался браком и не использовался в чаепитие из-за резкого и сильного аромата и вкуса. Но со временем выяснилось, что после нескольких лет хранения и у этого сырья происходит вторичная ферментация и вкус чая из такого материала так же довольно интересен, многогранен и вкусен. Уже более 20 лет такое сырье собирается, выдерживается на сухих холодных складах фабрик. А по достижении оптимального вкуса - пускается в продажу.
Старые чайные головы от Цзюньчжун Хао были получены при ускоренной ферментации сырья, выдержаного до этого в течение четырех лет. После сортировки старые чайные головы хранились еще в течение четырех лет в каменистых холодных складах фабрики. Таким образом, на момент выпуска, 2020 г. возраст материалов составил более 8 лет.
Чайные головы содержат весь возможный состав чайного сырья. Тут есть и вершинные почки, и кусточки стебля и чайные листья различного размера.
При приготовлении старые чайные головы раскрывают свой вкус и аромат постепенно и неспеша. При заваривании в гайвани или чайнике первые три пролива дадут настой красного цвета, различной плотности, с легким древесным ароматом и оригинальным оттенком. Далее настой станет плотнее, но вкус его будет нарастать постепенно. По заверениям производителя, этот чай спокойно выдерживает до 20 проливов.
Личный опыт показывает, что эти старые чайные головы неохотно раскрываются в гайвани или чайнике. При варке они дают плотный темный настой красно-черного оттенка. Аромат при варке получается более выраженным и густым. Вкус очень-очень мягкий, с легкими оттенками старого дерева, ореха и привкусом смолистых тропических фруктов. При заваривании в термосе вкус так же получается мягким, без намеков на терпкость, горечь и вязкость. Пьется легко, приятно. Но после многих "сильных и резких" шу пуэров, этот может показаться легким, с невыразительным вкусом.
Чай упакован в фирменную деревянную коробку из плотного тяжелого дерева. Общий вес с учетом упаковочной тары - более 1 кг.
