По этим критериям поиска ничего не найдено
Шу пуэр, чай, изготовленный по технологии ускоренной ферментации
Настой плотный, черно-красного оттенка, полупрозрачный. Аромат легкий, тонкий. Вкус во многом напоминает Гун Тин 2016 года, мягкий, ореховый, с оттенком дерева, легкой сладостью. Чем-то напоминает флагмана бренда, шу пуэр Бо Цзюнь, но с существенно ослабленной вкус-ароматической гаммой. Этакий Бо Цзюнь «на минималках».
Мэнку Бо Цзюнь (Благородный Господин) - это одна из инновационных разработок бренда. Выпущенный впервые в 2007 году как шэн пуэр, в 2017 году этот чай после многих лет экспериментов был выпущен в формате шу пуэра.
Каждый год технология этого чая претерпевает небольшие изменения, пытаясь подстроиться под качество сырья, вкусы и отзывы покупателей, и собственную технологическую базу. Неизменным остается одно - этот шу пуэр обладает большим количеством активных веществ, вымываемых при заваривании, а так же более сильной составляющей аромата и вкуса.
О вкусе этого шу пуэра можно сказать одно - его стоит попробовать, чтобы понять, насколько он хорош по сравнению с другими брендами. Мягкий, с оттенками фруктов и цветов, ощутимо сладкий, и без какого либо намека на оттенки ускоренной ферментации. Послевкусие долгое, тягучее. Вы будете ощущать вкус этого чая во рту даже после продолжительного времени после чаепития. Этот чай - не на каждый день. Это - праздник и торжество вкуса.
Флагман бренда Мэнку, выпускаемый с 2017 года.
В 2023 году выпущено несколько вариантов Бо Цзюнь, в разных формах и в различных рецептурах:
Чайный блин весом 500 грамм изготовлен по формуле 2.1, с небольшими изменениями канонического рецепта. Но это все тот же инновационный продукт.
Для изготовления чая сырье отбирается по технологии шэн пуэра – побег с вершинной почкой и двумя последующими листочками. Используется собственный метод ускоренной ферментации, с множественным контролем на всех этапах.
Чай характеризуется насыщенным цветочно-фруктовым ароматом, с карамельными нотками. Благодаря длительной выдержке чайного сырья после ферментации, аромат Во Дуй (запах влажной кучи) в этом чае отсутствует или почти незаметен. Вкус мягкий, с легкой фруктовой кислинкой, с богатым сладким послевкусием. Раскрывается слоями.
Оформление обложки чая повторяет выпуск серии 2018-2019 года, времен, когда чай получил свою известность и признание. Чай соответствует требованиям сертификации «органик», что подтверждает защитная марка с сертификатом и логотипом стандарта.
В Китае есть поговорка «Если вам не нравится шу пуэр, попробуйте Бо Цзюнь».
Стоимость 440¥ (цена в рублях указана приблизительно). Доставка на склад в Китае. Отправка в РФ от 0,5 кг, по ценам посредника Youcanbuy.ru
Мэнку Му Е Чунь "Вино из древесных листьев".
Самый известный, пожалуй, выпуск этого чая приходится на 2014 год. В 2021 году, после небольшого перерыва, были сделаны два выпуска: трехлетней выдержки, весом 357 грамм и пятилетней выдержки, весом 400 грамм. Последний выпуск уже ушел в историю. А теперь медленно, но верно уходит в историю и чай, изготовленный из сырья трехлетней выдержки.
Что такое Му Е Чунь? Это серия высококачественных пуэров фабрики Мэнку, зародившаяся в 2006 году и ставшая известная в 2007-м. Это классика, узнаваемый вкус и постоянно растущая цена.
Отборное высококачественное сырье из чайной зоны Юндэ, выдержанное в течение нескольких лет. Оригинальный метод ферментации семьи Жун. Шу Пуэр Му Е Чунь - это четыре разных составляющих: познание вкуса, различия вкуса, гармонизация вкуса и оригинальность вкуса». Плотный, оригинальный вкус, чистый и яркий аромат.
Стоимость 160¥ (цена в рублях указана приблизительно). Доставка на склад в Китае. Отправка в РФ от 0,5 кг, по ценам посредника Youcanbuy.ru
Доставка при наличии товара у продавца в Китае. Доступность проверяется после заказа. Распродажа остатков.
В 2023 году выпущен самый «тяжелый» формат – килограммовый брикет чая. Это – коллекционная версия, выпущенная ограниченным тиражом в 3000 коробок (30 000 экз.).
Чай упакован в бумажную обертку, с символичной «шестеркой» на лицевой стороне обложки. Внутри – классический брикет «кирпич», с четкими, ровными гранями, плотной прессовки.
В сухом виде у чая уже ощущается характерный карамельный аромат. При заваривании аромат усиливается, добавляя цветочных оттенков. Настой красный, густой, полупрозрачный. Вкус мягкий, сладкий, сочный, раскрывающийся слой за слоем. Какие-либо оттенки ферментации (во дуй) во вкусе и аромате отсутствуют полностью.
Шу пуэр от фабрики Ся Гуань, изготовленный из купажа сырья различной степени ферментации, преимущественно сильной. Аромат древесно-ореховый, с оттенками земли и торфа. Вкус яркий, чуть грубоватый, как и многие шу пуэры Ся Гуань, с легкой кислинкой, переходящий в сладкое послевкусие. Недорогой шу пэур, "на каждый день".
Стоимость 65¥ (цена в рублях указана приблизительно). Доставка на склад в Китае. Отправка в РФ от 0,5 кг, по ценам посредника Youcanbuy.ru
Доставка при наличии товара у продавца в Китае. Доступность проверяется после заказа.
Шу пуэр, выпущенный фабрикой Цайчэн в 2016 году. Цзинь Я - "Золотая почка". Название обусловлено тем, что для изготовления этого шу использовалось сырье с большим количеством чайных почек, ставших после ферментации золотыми. База сбора сырья - чайная зона Бань Чжан.
Пока не дегустировался.
Уже достаточно редкий шу от бренда Мэнку. Он очень напоминает Бо Цзюнь своими фруктовыми оттенками в аромате, но по вкусу, все же не дотягивает до него. Тем не менее, это очень качественный шу пуэр бренда, с мягким вкусом, легкой шоколадной горчинкой, приятными оттенками фруктов, и едва ощутимой кислинкой, особо проявляющейся при крепком заваривании.
Чай изготовлен из купажа сырья, выдержанного в течение 3-5 лет на плато Дали, на складах фабрики, расположенных на высоте 2020 метров над уровнем моря. В его составе насчитывается более 60 видов ароматических соединений, что указано в отчете фабрики.
Гань Пуэр – это классический вкус ферментированного чая от Ся Гуань, с ароматом, буквально растворяющимся в чашке с настоем. Это чай, доступный каждому, с классическим ярким вкусом и сильным послевкусием.
Чай спрессован в виде 500-граммового чайного блина, запакованного в бумажную обертку Поскольку с продажей продукции Мэнку по демпинговым ценам существуют определенные сложности (бренд не разрешает официально продавать свою продукцию ниже рекомендованной розничной цены), то продавцам приходится идти на разные ухищрения. Поэтому скретч-код на защитной марке может быть поврежден или нарушен (см. фото обратной стороны упакованного блина)
Настоящий чай из Биндао, из древнего дерева
В чайном мире слово «Биндао» — это синоним всемирно известного чая.
Это – первый шу пуэр, изготовленный из сырья Биндао, на фабрике Мэнку. Чайный лист собран в окрестностях старой деревни Биндао, и подвергнут ускоренной ферментации по технологии изготовления чая Бо Цзюнь. В этом чае собрано сырье из Биндао, шести лет производства.
Чайный блин шоколадно-коричневого оттенка, с большим количеством золотистых почек, и плотно скрученным чайным листом. Поверхность маслянистая.
Настой густой, темно-красный, напоминающий вино. Аромат меда и сладости продолжительный, растворенный в чайном настое. Вкус сладкий и нежный, богатый оттенками, раскрывается слоями, и, в какой-то момент, дает оттенки шоколадной горечи и прохлады. Сладкий, мягкий, освежающий и ароматный – подлинные характеристики чая из Биндао.
Коллекционный чай. Номер в диапазоне 988хх (хх - любые числа). Все наклейки, марки в сохранности (не срезаются).
Хорошо известный многим, гун тин от Мэнку. Мелколистовое сырье.
ВТОРОЙ ВЫПУСК с квадратной защитной маркой.
Стоимость 99¥ (цена в рублях указана приблизительно). Доставка на склад в Китае. Отправка в РФ от 0,5 кг, по ценам посредника Youcanbuy.ru
