Чжун Ча Гао Цзинцзе, шэн пуэр, 2007 г.

Гао Цзинцзе - Высокий Уровень (Высокое качество)

Шэн пуэр 2007 года, выпущенный на сторонней фабрике, работающей под лицензией Чжун Ча. Сам по себе, 2007 год - достаточно проблемный в качестве продукции. Это год, когда в блины пуэра прессовали любое сырье, в том числе растущее за пределами Юньнани. Этот факт, собственно, и послужил одной из причин краха рынка пуэра в этом году. 

Фабрика Чжун Ча в рубеже 00-10-х годов позволяла другим чайным фабрикам выпускать чай под маркой Чжун Ча, лицензируя производство. О том, что этот чай выпущен по лицензии, свидетельствует надпись на нэйфее и на лицевой стороне упаковки, в нижней ее части. 

Чайный блин изготовлен из классического сбора "1 почка, 2 листочка", умеренной скрутки. Чайный почки из серебристых превратились в золотистые, зеленый чайный лист стал бурых и коричневатых оттенков. 

При заваривании этот чай дает настой оранжевого оттенка, с характерным ароматом "старости". Вкус - типичный представитель 2007 года недорогого сегмента. В нем есть и легкая кислинка, и определенная грубость, вполне ощутимая терпкость, и "налет времени", перетекающий из аромата во вкус и далее в послевкусие. 

Это - недорогой вариант попробовать далеко не самого плохого представителя чая 2007 года, и закрыть гештальт по старому чаю, выпущенному в 2007 году.  

Дегустационный образец, 25 грамм.