По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
Фэйцзысяо — название сорта чая, буквально «Улыбка наложницы». Это — отсылка к знаменитой истории о Ян Гуйфэй, возлюбленной императора династии Тан, которая любила личи. Название «Фэйцзысяо» носит также сорт личи.
Этот чай выращен на высотах около 800-метров, в туманных чайных горах. Ручной сбор сырья, состоящего из одной почки и двух последующих листьев. Чай проходит шесть этапов обработки: встряхивание, фиксация, медленная обжарка при низкой температуре. Вдохните сухой чай — отчётливо чувствуется фруктово-цветочный аромат с нотками персика и личи. Этот уникальный аромат чая запоминается сразу.
Попробуйте настой — вы почувствуете сочетание чайного аромата с цветочно-фруктовыми нотами. Вкус нежный. Немного задержите настой во рту — и ощутите цветочно-медовую прелесть. Цветочно-фруктовый аромат изящный, не резкий.
Этот чай не боится не только крутого кипятка, но и длительного настаивания. Его можно пить долго, и он не надоест. Ближе к концу чаепития в настое ощущается орхидеевая нота.
Упаковка: Пакет из крафт-бумаги, 200 гр.
Высокогорный весенний сбор, Ручная обработка, Насыщенный медово-цветочный аромат.
Цзинь Цзюнь Мэй из сорта Мэйчжань — это элитный красный чай, изготовленный из нежных почек высокогорного чайного куста сорта Мэйчжань (梅占), собранных ранней весной.
Это достойная альтернатива дорогим селекционным сортам: при более доступной цене чай сохраняет высокий цветочный аромат, плотный, насыщенный вкус и выраженную сладость, которая сохраняется даже после десяти проливов.
Аромат: яркий цветочный с медовыми нотами. Вкус: полный, мягкий, сладкий, с желейной текстурой. Настой: оранжево-жёлтый, прозрачный. Послевкусие: долгое, сладкое. Иногда говорят, что этот чай наполнен оттенками весенней цветущей сливы (что и указано в его названии).
Как заваривать
Характеристики
Цзинь Цзюнь Мэй из уезда Сунси.
Изготовлен по собственной технологии. Основное отличие от классического Цзинь Цзюнь Мэй - больший процент содержания золотистых чайных почек.
Чай характеризуется насыщенным медовым ароматом и сладким освежающим вкусом. Выдерживает до 8 проливов.
Рекомендуемая температура заваривания - 85 градусов.
Цзинь Цзюнь Мэй из ключевого района производства. Весенний сбор. В классическую технологию производства добавлен этап Яо Цин - Встряхивание, что позволяет раскрыть аромат чайного листа, скрытый внутри.
Сухой чай - чайные листочки тонкие, аккуратные и плотно скрученные. Цвет — чередование золотистого, жёлтого и чёрного. Вкус - сладкий, как мёд, свежий и чистый. Сладость растворяется в воде, а в сладости растворяется аромат. Цвет настоя золотисто-жёлтый с красноватым оттенком. Аромат яркий, остаётся на губах и во рту, раскрываясь сладкими оттенками.
Выдерживает до 8 проливов.
Цзюцюй Хунмэй - Красная Слива Девяти Излучин - китайский красный чай, изготовленный на родине чай Лунцзин, в окрестностях озера Сиху. После весеннего сбора, из которого делают чай Лунцзин, происходит следующий сбор чайного сырья, из которого и делают этот красный чай.
Этот вариант Цзюцюй Хунмэй относится к бюджетным, поскольку изготовлен из довольно крупного чайного листа с развитыми черенками. Чайные почки отсутствуют.
В сухом виде чай обладает мягким цветочно-фруктовым ароматом с легким оттенком карамели. Чаинки скрученный, толстые, болшие. При заваривании дает настой оранжевого цвета, полу- или почти прозрачный. Аромат настоя выраженный, с легким цветочным оттенком. Вкус, если не перезаварить, мягкий, слегка сладкий. При передерживании или высокой температуре воды может дать вполне ощутимую терпкость.
Рекомендации по завариванию:
Спитой лист - шоколадно-оливковый, с легким ароматом.
Чай упакован в пакет, завернутый в крафт-бумагу.
Инхун №9 - это красный чай из уезда Индэ, провинции Гуандун. Один из трёх классических красных чаёв Китая наряду с Дяньхуном (Юньнань) и Цихуном (Аньхой).
Бюджетный вариант: Более крупный и рослый чайный лист, меньший процент чайных почек, чуть более грубый вкус.
Сухой чай - достаточно большие плотно скрученные чайные листочки, с некоторым количеством золотистых почек. Аромат сухого чая - оригинальный, с десертными и ягодными нотками, оттенком шоколада, легким дымком, оттенком жженой карамели.
При заваривании дает настой, плотность и цвет которого отличаются, в зависимости от времени настаивания. При быстром сливе - это оранжево-красный настой. При долгом настаивании - плотный темно-красный оттенок. Вкус насыщенный, плотный. Если передержать, чай становится крепким и терпким, но при этом остаётся свежим и сладким. При быстром заваривании раскрывается мягкий, цветочный и обволакивающий вкус.
Этот чай не терпит долгого настаивания и большого количества заварки. Вариант "экономии" тут может дать лучший результат, в отличие от "расточительства".
Упаковка: 2 пакета по 250 гр. Срок годности: 2 года
Сухой чай - достаточно большие плотно скрученные чайные листочки, с большим количеством золотистых почек. Аромат сухого чая - оригинальный, с десертными и ягодными нотками, оттенком шоколада.
Цзюцюй Хунмэй - китайский красный чай, изготовленный на родине чай Лунцзин, в окрестностях озера Сиху. После весеннего сбора, из которого делают чай Лунцзин, происходит следующий сбор чайного сырья, из которого и делают этот красный чай.
Чай изготовлен на 70-90% из небольших чайных листочков. Оставшуюся массу составляют черенки и редкие чайные почки.
В сухом виде чай обладает цветочно-фруктовым ароматом. Чаинки тонкие, напоминают рыболовные крючки. При заваривании дает настой оранжевого цвета, прозрачный. Аромат настоя сложный, с меняющейся гаммой в процессе заваривания. Оттенки - цветы, фрукты, и особенно выражен аромат лонгана, переходящий во вкус. Сам по себе, вкус мягкий, отчетливо сладкий, с очень легкой терпкостью и горечью, скорее проявляющейся при большом количестве сухого чая, взятого в качестве заварки.
Чай упакован в пакет, завернутый в крафт-бумагу. Идет в комплекте с картонным красочным подарочным пакетом.
Повторение версии чайного кирпича 2009 года.
Рядовой шу пуэр для 2010 года, ценность которого на сегодняшний день прежде всего в том, что ему удалось "дожить" до нынешних лет.
Классическое крупнолистовое сырье, собранное весной и осенью 2009 года прошло ферментацию и было спрессовано в кирпичи в начале апреля 2010 года. После этого чай хранился на сухих складах в Куньмине.
При заваривании дает густой темно-красный настой, с преобладанием древесных оттенков в аромате и вкусе. Сам по себе, вкус во многом такой же, как и у версии 2009 года - древесный, мягкий, выдержанный, сладковатый.
В продаже почти не встречается. В наличии немного.
Несмотря на знакомый вид обложки, этот чай - довольно редкий и благородный "гость".
Изготовлен из крупнолистового сырья, собранного с древних чайных деревьев в чайной зоне Манфэй. Сухой чай пропитан ароматом чэньсян (выдержанного чая). При заваривании дает настой красный, густой и прозрачный. Во вкусе — мягкая, обволакивающая плотность, ощущение рисового отвара, густая и гладкая текстура. Эффекты - заметное слюноотделение, насыщенный, сладкий и скользящий вкус.
Аромат выдержанного шу пуэра — невероятно притягательный! Сухое Куньминское хранение.
Этот чай изготовлен в начале 2009 года, о чем косвенно свидетельствует защитная наклейка с предыдущим годом (в начале года, обычно, использовали прошлогодние неиспользованные наклейки для маркировки продукции). Найти в продаже такой чай практически нереально. В лучше случае попадется более поздняя версия 2010 года. Нередко можно встретить подделки из Гуаньчжоу.
Мэнку Му Е Чунь, шу пуэр, Юндэ Манфэй - Шу Ча из древних деревьев. Из названия понятно, что этот чай изготовлен из сырья, собранного в чайной зоне Юндэ, в окрестностях деревни Манфэй. В 2009 году это место еще не стало культовым.
Этот чай характеризуется карамельным древесным ароматом и сладковатым древесным вкусом.
В наличии немного.
В общем-то рядовой, для своего года чай, ставший в определенной мере эталоном для качественного шу пуэра.
Выпущенный в 2009 году, за многие годы хранения чай сгладил свои и без того мягкие оттенки, и стал наполнен вкусом старого дерева с нотками амбры и сладости.
В остальном - хороший, ровный вкус, мягкий аромат, стойкое послевкусие.
В наличии этого чая немного. Годом ранее фабрика Мэнку провела ревизию, и в рамках акции "открытие старого склада" выпустила в продажу некоторое количество этого чая. На части брикетов из-за ветхости оригинальная упаковка была заменена на "новую", повторяющую графическое решение оригинальной. Но напечатана такая упаковка была на обычном принтере, от чего качество печати пострадало.
