По этим критериям поиска ничего не найдено
кг – кг
Красный чай
Фэйцзысяо — название сорта чая, буквально «Улыбка наложницы». Это — отсылка к знаменитой истории о Ян Гуйфэй, возлюбленной императора династии Тан, которая любила личи. Название «Фэйцзысяо» носит также сорт личи.
Этот чай выращен на высотах около 800-метров, в туманных чайных горах. Ручной сбор сырья, состоящего из одной почки и двух последующих листьев. Чай проходит шесть этапов обработки: встряхивание, фиксация, медленная обжарка при низкой температуре. Вдохните сухой чай — отчётливо чувствуется фруктово-цветочный аромат с нотками персика и личи. Этот уникальный аромат чая запоминается сразу.
Попробуйте настой — вы почувствуете сочетание чайного аромата с цветочно-фруктовыми нотами. Вкус нежный. Немного задержите настой во рту — и ощутите цветочно-медовую прелесть. Цветочно-фруктовый аромат изящный, не резкий.
Этот чай не боится не только крутого кипятка, но и длительного настаивания. Его можно пить долго, и он не надоест. Ближе к концу чаепития в настое ощущается орхидеевая нота.
Упаковка: Пакет из крафт-бумаги, 200 гр.
Высокогорный весенний сбор, Ручная обработка, Насыщенный медово-цветочный аромат.
Цзинь Цзюнь Мэй из сорта Мэйчжань — это элитный красный чай, изготовленный из нежных почек высокогорного чайного куста сорта Мэйчжань (梅占), собранных ранней весной.
Это достойная альтернатива дорогим селекционным сортам: при более доступной цене чай сохраняет высокий цветочный аромат, плотный, насыщенный вкус и выраженную сладость, которая сохраняется даже после десяти проливов.
Аромат: яркий цветочный с медовыми нотами. Вкус: полный, мягкий, сладкий, с желейной текстурой. Настой: оранжево-жёлтый, прозрачный. Послевкусие: долгое, сладкое. Иногда говорят, что этот чай наполнен оттенками весенней цветущей сливы (что и указано в его названии).
Как заваривать
Характеристики
Цзинь Цзюнь Мэй из уезда Сунси.
Изготовлен по собственной технологии. Основное отличие от классического Цзинь Цзюнь Мэй - больший процент содержания золотистых чайных почек.
Чай характеризуется насыщенным медовым ароматом и сладким освежающим вкусом. Выдерживает до 8 проливов.
Рекомендуемая температура заваривания - 85 градусов.
Цзинь Цзюнь Мэй из ключевого района производства. Весенний сбор. В классическую технологию производства добавлен этап Яо Цин - Встряхивание, что позволяет раскрыть аромат чайного листа, скрытый внутри.
Сухой чай - чайные листочки тонкие, аккуратные и плотно скрученные. Цвет — чередование золотистого, жёлтого и чёрного. Вкус - сладкий, как мёд, свежий и чистый. Сладость растворяется в воде, а в сладости растворяется аромат. Цвет настоя золотисто-жёлтый с красноватым оттенком. Аромат яркий, остаётся на губах и во рту, раскрываясь сладкими оттенками.
Выдерживает до 8 проливов.
Цзюцюй Хунмэй - Красная Слива Девяти Излучин - китайский красный чай, изготовленный на родине чай Лунцзин, в окрестностях озера Сиху. После весеннего сбора, из которого делают чай Лунцзин, происходит следующий сбор чайного сырья, из которого и делают этот красный чай.
Этот вариант Цзюцюй Хунмэй относится к бюджетным, поскольку изготовлен из довольно крупного чайного листа с развитыми черенками. Чайные почки отсутствуют.
В сухом виде чай обладает мягким цветочно-фруктовым ароматом с легким оттенком карамели. Чаинки скрученный, толстые, болшие. При заваривании дает настой оранжевого цвета, полу- или почти прозрачный. Аромат настоя выраженный, с легким цветочным оттенком. Вкус, если не перезаварить, мягкий, слегка сладкий. При передерживании или высокой температуре воды может дать вполне ощутимую терпкость.
Рекомендации по завариванию:
Спитой лист - шоколадно-оливковый, с легким ароматом.
Чай упакован в пакет, завернутый в крафт-бумагу.
Инхун №9 - это красный чай из уезда Индэ, провинции Гуандун. Один из трёх классических красных чаёв Китая наряду с Дяньхуном (Юньнань) и Цихуном (Аньхой).
Бюджетный вариант: Более крупный и рослый чайный лист, меньший процент чайных почек, чуть более грубый вкус.
Сухой чай - достаточно большие плотно скрученные чайные листочки, с некоторым количеством золотистых почек. Аромат сухого чая - оригинальный, с десертными и ягодными нотками, оттенком шоколада, легким дымком, оттенком жженой карамели.
При заваривании дает настой, плотность и цвет которого отличаются, в зависимости от времени настаивания. При быстром сливе - это оранжево-красный настой. При долгом настаивании - плотный темно-красный оттенок. Вкус насыщенный, плотный. Если передержать, чай становится крепким и терпким, но при этом остаётся свежим и сладким. При быстром заваривании раскрывается мягкий, цветочный и обволакивающий вкус.
Этот чай не терпит долгого настаивания и большого количества заварки. Вариант "экономии" тут может дать лучший результат, в отличие от "расточительства".
Упаковка: 2 пакета по 250 гр. Срок годности: 2 года
Сухой чай - достаточно большие плотно скрученные чайные листочки, с большим количеством золотистых почек. Аромат сухого чая - оригинальный, с десертными и ягодными нотками, оттенком шоколада.
Цзюцюй Хунмэй - китайский красный чай, изготовленный на родине чай Лунцзин, в окрестностях озера Сиху. После весеннего сбора, из которого делают чай Лунцзин, происходит следующий сбор чайного сырья, из которого и делают этот красный чай.
Чай изготовлен на 70-90% из небольших чайных листочков. Оставшуюся массу составляют черенки и редкие чайные почки.
В сухом виде чай обладает цветочно-фруктовым ароматом. Чаинки тонкие, напоминают рыболовные крючки. При заваривании дает настой оранжевого цвета, прозрачный. Аромат настоя сложный, с меняющейся гаммой в процессе заваривания. Оттенки - цветы, фрукты, и особенно выражен аромат лонгана, переходящий во вкус. Сам по себе, вкус мягкий, отчетливо сладкий, с очень легкой терпкостью и горечью, скорее проявляющейся при большом количестве сухого чая, взятого в качестве заварки.
Чай упакован в пакет, завернутый в крафт-бумагу. Идет в комплекте с картонным красочным подарочным пакетом.
Сычуанский "Золотой Шелк" - это красный чай, изготовленный в нетипичном для этого регионе. Красный чай из Сычуани мало известен за пределами Китая. Да и в самом Китае большинство покупателей отдают предпочтение более "известным" регионам - Фуцзяни, Юньнани, Уишани.
Этот чай изготовлен из позднего весеннего сырья, собранного в начале и середине мая 2025 г. Стандарт сбора - классический, почка и два последующих листочка. Содержание чайных почек в чае - до 30%. Классическая технология производства красного чая, с тщательным соблюдением времени, температуры и условий ферментации. В результате получается красный чай с шелковистым, мягким, сладким вкусом, ощутимой плотностью, приятным ароматом с оттенком красного финика.
Настой прозрачный, с легкой взвесью чайного пуха. По словам производителя, этот чай должен понравится покупателям из России, поскольку позволяет использовать для приготовления классический "европейский" способ (настаивание в чайнике).
Традиционные регионы производства красного чая — Фуцзянь, Аньхой, Гуандун и Юньнань. Сычуанский красный чай практически не известен за пределами Китая, прежде всего из-за небольших объемов производства. Ну и высокая стоимость так же не самым лучшим образом сказывается на популярности такого чая.
Для изготовления этого чая использованы поздневесенние неразвитые чайные побеги. Ручная обработка, тщательный отбор. содержание почек - до 75%. Чем-то этот чай напоминает Цзинь Цзюнь Мэй, только более крупной формы.
Как указывает сам производитель, отличительной особенностью красного сычуанского чая является особый "уникальный" аромат - сладкий, с медовыми оттенками. При заваривании "сычуанский красный" дает прозрачный настой с "золотым кольцом" по краям пиалы.
Вкус ощутимо сладкий, плотный, чистый. Рекомендуемая температура заваривания - 90 градусов.
Упаковка: Пакет, 250 гр. Последнее фото - реальное фото чая из пакета.
Серебряная награда чайной выставки в Гуаньчжоу, 2018 г.
Мин На Байчуань Фэнцин Цзинь Я Тэцзи, - это красный чай, изготовленный из золотистых весенних чайных почек, собранных в высокогорье уезда Фэнцин, на высоте 2200 метров над уровнем моря. Тщательный отбор чайного сырья, традиционная технология обработки и ферментации - все это Цзинь Я Тэцзи. Из 10 кг чайного листа отбирается не более 1 кг чайных почек.
Будучи "лицом" бренда, этот чай обладает полным, насыщенным вкусом. При заваривании дает золотистый настой с взвесью чайного пуха. При первом глотке во рту ощущается густой и сочный вкус, переходящий в затяжное сладковато-цветочное послевкусие.
Дянь Хун первого сорта, изготовленный из сырья старых (Лао Шу) и древних (Гу Шу) старых чайных деревьев.
Весенний сбор сырья с чайных деревьев, возраст некоторых превышает 300 лет. Крупные чайные почки, с золотистым ворсом, темный однородный чайный лист.
При заваривании дает настой с насыщенным ароматом, длительным сладким послевкусием. Выдерживает многократные проливы - до 15 раз.
